微生态在肉鸡中的应用

微生态制剂在肉鸡饲养中的应用  

微生态制剂的作用机理 

1、优势种群理论  
   在动物肠道微生态系统中厌氧菌占99%以上，为肠道中的优势种群，兼性厌氧菌和需氧菌不到l%。使用微生态制剂就在于补充或恢复优势种群，使失调的微生态系达到新的平衡。从而使动物的健康得到恢复。  
2、生物拮抗理论 
   微生态群有序地定植于粘膜皮肤等的表面或细胞间形成的生物膜样结构上，从而影响过路菌或致病菌的定植、占位、生长和繁殖，这就是生物学屏障。这些屏障可以阻止病原微生物的定植。正常菌群的代谢产物乙酸、丙酸、乳酸、细菌素和其他活性物质共同构成化学屏障，可阻止外籍菌的定植与生长繁殖。微生态制剂本身是这些正常的生理性细菌及其代谢产物，它参与屏障结构，发挥生物拮抗作用。  
3、生物夺氧理论
   多数病原微生物属于需氧菌或兼性厌氧菌，当动物肠道内微生态系失调，局部氧分子浓度升高时，有利于病原微生物的生长和繁殖。使用微生态制剂可以培育耗氧微生物，降低局部氧分子浓度，抑制病原菌的生长，恢复其微生态平衡，从而达到预防和治疗疾病的目的。  
4、“三流循环”理论
   三流循环即能源流、物质流及基因流的循环。 

微生态制剂的作用 
1、调节动物肠胃平衡，促进营养全面吸收，提高饲料报酬率，改善产品品质,微生态制剂通过产生大量消化酶，氨基酸、维生素等，提供动物机体所需营养物质，在动物胃肠道形成微酸性环境，维持肠道内pH值，有利于维生素D、Ca2+、Fe2+等的消化吸收； 
2、促进生长，提高日增重，缩短饲养时间，降低饲养成本； 
3、能促进肠道有益菌群的增殖，阻止有害菌的入侵，增强动物免疫力； 
4、抑制肠道内氨及胺等毒性物质的产生，除臭，改善环境卫生： 
   当动物肠内大肠杆菌等有害菌数量增多时会导致蛋白质转化为氨、胺和其它有害气体和物质，而微生态制剂中某些菌属如嗜胺菌可利用消化道内游离的氨、胺和其他有害气体和物质，同时优势菌群可抑制大肠杆菌的活动，扭转蛋白质向胺及氨的转化，从而降低肠内容物、血液和粪便中有害物质含量。 
5、防止育龄动物腹泻  
   微生态制剂可以帮助它们尽早建立健全肠道正常的微生物区系，在家禽应激之前及之后2～3天投喂微生态制 剂效果最好，可有效地预防因环境、食物改变而造成的微生态菌群失衡，并可以使被破坏的微生态平衡得以恢复和巩固。 

微生态制剂在肉仔鸡中的应用效果（摘录）
1）韩继福等（1992）选用35日龄ＡＡ肉仔鸡试验表明，试验组日增重、料肉比、日粮粗蛋白、钙、磷的表现消化率都高于对照组；添加微生态制剂，还可明显提高肉仔鸡存活率，羽毛光亮、爪、皮肤色泽特别好；
2）郭利川等（1995）报道，在ＡＡ肉鸡日粮中添加微生态制剂，结果22天时，试验组死亡数比未添加的对照组减少23％；
3）绍兴县饲料公司（1989）试验表明，在肉用仔鸡日粮中添加微生态制剂，可使增重提高12.3％，饲料报酬提高26.33％，成活率提高3.17％，同时微生态制剂及促进了仔鸡免疫系统的活性，使γ球蛋白分泌量增高，鸡群亦表现出很好的抗病能力；
4）刘春朝等（1995）研究认为，在饮水中添加微生态制剂饲养肉鸡的经济效益是可观的，但微生态制剂的使用量要有一个合适的浓度，量过大有可能影响其功能的发挥；
5）刘务典等（1999）报道，对肉鸡饲喂微生态制剂（原液），可避免抗菌类药物的使用，减少药物的残留。同时，由于该菌液抑制了肠道病源菌的繁殖，而呈现止痢效果，也避免了肠道内病源菌生长代谢排泄毒素在鸡体内的残留。